Galletas de mantequilla

Hola cositas! Hoy os traigo una receta de galletas de mantequilla deliciosas. Os lo explico paso a paso, espero que os guste y que la lleven a cabo.

Decir que con esta cantidad de ingredientes salieron unas 70 galletas de 4 cm de diámetro.

Ingredientes:

- 250 g de mantequilla.

- 250 g de azúcar.

- 1 huevo grande.

- 450 g de harina.

- 1 cucharada de vainilla.

- 1 cucharada de canela.

1. Mezclamos la mantequilla con el azúcar y batimos hasta obtener una textura cremosa.

2. Añadimos el huevo y batimos hasta que la mezcla sea homogénea.

3. Incorporamos la canela y la vainilla, volvemos a batir hasta obtener mezcla homogénea.

4. Añadimos la harina poco a poco y batimos de manera constante.

5. Llegará un momento en el que la masa se vuelva más espesa y pasaremos a mezclar con las manos (siempre bien limpias).

6. Seguimos amasando con las manos hasta que la masa no se pegue del fondo del bol.

7. Enrollamos la masa en film plástico y la metemos en el congelador 10 minutos (sobre todo si hace calor, así la masa será más manejable.

8. Pasado los 10 minutos, ponemos el horno a precalentar a 120 ºC y empezamos a preparar la bandeja con las galletas (podemos darles forma extendiendo la masa y marcando con un vaso o directamente con las manos).

9. Metemos la bandeja en el horno a 120 ºC y esperamos aproximadamente 10 minutos a que se hagan (depende de la potencia que tenga vuestro horno, retirar cuando estén doradas).

10. Pasado el tiempo de horneado tenemos nuestras deliciosas galletas de mantequilla.

Espero que os haya gustado y sobre todo que lo llevéis a cabo. Es una receta muy sencilla pero con un resultado estupendo.

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